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De la plaine maritime aux monts de Flandre, on aime toujours se retrouver dans la chaleur d'un estaminet, autour d'un plat du terroir, devant un jeu traditionnel où se confrontent toutes les générations. Et de l'Épiphanie aux derniers jours de décembre, toutes les occasions sont bonnes pour défiler, chanter un air traditionnel et partager un goût prononcé pour la vie, simplement !
06.06.2019
La Brasserie produit des bières de caractères depuis prés de 100 ans à Saint-Sylvestre-Cappel, en Flandre française. Découvrez l’histoire de 4 générations de brasseur: la Brasserie 3 MONTS fêtera ses 100 ans d'existence en 2020.
11.04.2019
Ce vendredi 12 avril 2019, la Brasserie 3 MONTS célèbre la plantation de sa propre houblonnière en cours de conversion BIO.
17.01.2019
Fabriquer de la bière peut s’apparenter à suivre une recette de cuisine. Est il pour autant simple de fabriquer de la bière ?
17.01.2019
Découvrez les différents types de fermentation qui existent en brasserie: haute, basse ou spontanée. Explications.
17.01.2019
Découvrez dans cet article "Comment ouvrir une bouteille de 3 MONTS?" Ou encore "Comment servir une 3 MONTS?"
13.12.2018
Ce met était servi à Noël en flandre française chez les Ricour, souvent accompagné d'une langue Lucullus. Un plat simple à réaliser qui épatera vos convives. Recette pour 8 personnes / environ 16 croquettes à découvrir ici!
29.11.2018
Spécialité culinaire réputée de Valenciennes, capitale du Hainaut français, ce met était servi à Noël en flandre française chez les Ricour, souvent accompagné de ses croquettes de pommes de terre.
30.10.2018
La bière brassée aujourd’hui en Flandre bénéficie d’une longue histoire qui lui donne la saveur de son authenticité. Emblème du terroir de la région, la 3 Monts a à cœur de pérenniser ce savoir faire brassicole millénaire.
30.10.2018
Alors que les livres sur les brasseries alsaciennes se comptent par centaines, il n’existait à ce jour aucun ouvrage pour raconter l’histoire brassicole flamande.
18.09.2018
Comme le thé ou le vin, la bière demande quelques attentions pour offrir toute sa saveur. Découvrez ici tous nos conseils de dégustation de bière.
18.09.2018
Pain perdu à la bière 3 Monts façon Welsh, recette pour 4 personnes
18.09.2018
Tarte à la bière du chef Blondel (Le Bruegel à Bergues), recette pour 10 personnes
03.03.2018
La Carbonade de joue de porc à la bière 3 Monts des chefs Trassaert (het kerk hoek à terdeghem), recette pour 6 personnes.
02.03.2018
Il faut d’abord choisir son verre en fonction de ce que l’on boit : droit et long ou de forme tulipe pour les bières blondes plutôt légères, de forme ballon ou plus évasé, en calice, pour les plus fortes.
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